chausson des rois

Publié le par guimauve

une petite variante de la galette des rois et de sa frangipane que j'adoooooore!!
oui c'est passé depuis longtemps la galette des rois, mais j'en mangerais volontier toute l'année! et en ce moment je vis à cent à lheure... d'ailleur si vous avez la recette pour fabriquer un clone pour faire les courses, le ménage, les lessives... je suis preneuse a 100 pour cent!!

donc maintenant la recette:


ingredient:
  • 1pâtes feuilletées
  • 1 oeufs moyen
  • 50 g d'amandes en poudre (3.5 onces)
  • 30 g de beurre ramolli (2.5 onces)
  • 50 g de sucre (3.5 onces)
 



Préparation :


Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, l'oeufs (je sépare le jaune du blanc et je preleve un peu de jaune pour la fin) et le beurre mou.


Découper des ronds dans la pate avec un bol ou une machine à chausson

Fourrer les rond avec la farce sans trop charger pour na pas "casser" la pate au moment de plier. Plier en 2 et bien coller les bords pour ne pas avoir du fuite

Quadriller le dessus du chausson avec un couteau et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !
 

A déguster, chaud, froid, jour, nuit... hummmmmmm

IMGP2583

Publié dans cuisine

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Lapinous et chonchons 19/02/2010 14:43


chausson aux pommes super delicieux

il est bien pour donner unepetite miette de + de gout de prevoir coin gateau patisserie amande amere en mini flacon et petites gouttes rajoutees dans la frangipane
mon dieu
rien que le nom  ouh la la
a suivre


guimauve 21/02/2010 16:09


faut que j'essai avec l'amande amere... mais là je prends des risques! hummmm la frangipane!!!


La griffe d'Arnauton 18/02/2010 09:45


hummmm, très appétissant, bonne idée les chaussons des rois !!!


guimauve 21/02/2010 16:09


c'est trop bon! on peu même y mettre une feve!


Nathalie13780 18/02/2010 07:28


j'arrive....^^


guimauve 21/02/2010 16:11


trop tard ihihih